米老頭關于高品質蛋白的思考
牛乳、面粉與水的或者比例是產品口感、風味、酥脆度的重要因素。
因此,我們(men)(men)在產(chan)品(pin)(pin)開發設計的(de)時候,認真對(dui)比(bi)了食材不(bu)同混合比(bi)例,經(jing)過(guo)烘(hong)焙后的(de)質地和味感。最(zui)終(zhong)我們(men)(men)以(yi)全牛(niu)乳(ru)和面作為產(chan)品(pin)(pin)的(de)工藝(yi)配比(bi),最(zui)大(da)限(xian)度地提升產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質。
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“膳食纖維‘,將成為近代產品使用決策分析中舉足重輕的考量影響因素。 |
良好的化口性源于糖油的黃金比例
生產過程中的嚴格抽檢,以保障質量
蛋白分離技術