采購案例2:大米的產地嚴選


這都是哪項極具確定真(zhen)正(zheng)意義的運行



選擇合適產地的重要性


不一產自(zi)因(yin)(yin)高中(zhong)地理、天(tian)氣氣候(hou)的文化地域差異,造成的出(chu)廠物在更多(duo)原因(yin)(yin)都有較(jiao)多(duo)的文化地域差異,尤其是(shi)是(shi)相對(dui) 農(nong)園藝作物如何理解。所(suo)以,使用合適的的產自(zi)是(shi)采購計劃證(zheng)明的兩個(ge)首要原因(yin)(yin)


了解不同產區的出產特征和差異點,是一個非常繁復但卻必要的工作內容,且需要投入大量的人力、物力與時間。



米通的味道是產地、品種和農作特性共同決定的


米通產品的主要原料是大米,大米出產于水稻。水稻是中華民族幾千年來的主食,遍布中國的大部分區域,根據地區及季候的特征,也有諸多各異的品種,甚至是水稻及旱稻之別。
從原糧品種來說,可以粗略分為粳米和燦米。粳米由粳稻加工而成,秈米由秈稻加工而成,這2著在外觀形態上就有非常大的差異,秈米通常呈長橢圓形或細長形,而粳米米粒則呈橢圓形,因此,從產品形態的的角度,粳米往往能讓產品呈現出更飽滿的狀態。
 我們(men)追求的是(shi)趨于完美的產品(pin),形態也是(shi)我們(men)要考慮的重要因素,因此,粳米是(shi)我們(men)的采購選擇。




一起思考如何找到最合適的原料


確定了品種,這是原料選擇的開始,我們要投入很多精力實際走訪我國粳稻的主產區,黃河流域、北部、東北部及南方海拔大于1800m的地區。而東北地區的粳稻種植占比了全國50%左右,通過了解和考察,我們將大米原料采購產區確定在我國東北。
黑龍江省太陽輻射資源比較豐富,特別是在農作物的生長季節,可與長江中下游相當。土壤條件優秀、日照時間重組、晝夜的溫差大,這幾點成為了黑龍江水稻品質有量的決定因素,除此之外,不僅是開花授精好、灌漿結實多,東北漫長的冬季則阻止了病蟲越冬,減少了病蟲害的發生幾率,同時也大大削減了農藥的用量。
東北粳稻經過氣流膨(peng)化的生產(chan)工藝,潔白飽滿,原香四溢(yi)。這也成就了米麥通(tong)20多年來始終如一(yi)的風(feng)味。



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