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青稞蛋卷易碎話題的避免

“青稞手工蛋卷在運輸的過程中易碎，食用時容易掉渣”，在接到客戶和消費者的意見反饋后，公司非常重視，立即成立了蛋卷產品形態專研小組，從產品配方、生產工藝和包裝各方面進行了調整，盡最大努力給客戶和消費者提出的意見一個滿足的答復。
（1） 設定蛋鋼卷尺寸規格，從160mm該成90mm，尺寸規格改短會盡可能減少蛋卷在運輸車半路的殘破事情（物品單包克重改變）；
（2） 蛋卷物料形態特征提高效率，加高物料表面的注漿量，上升蛋卷表面的料厚，預防因表面過薄以至于的物料易碎環境（風味菜、口味變了）；
（3） 蛋卷托盒完善。工司自主學習制作方案了入門性更強的托盒，盒與蓋均運用置于式凹形槽制作方案，結構加固蛋卷的安全性，保護其在運輸配送沿途不抖動，極大程度上消減了產品的破塤的概率公式。
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